Peter König

Seine tief verwurzelte Bereitschaft, unsere Esskultur zu verstehen und von dieser zu lernen, führte Peter König über die letzten zehn Jahre zu einer stetigen und aktiven Auseinandersetzung mit Lebensmitteln. Aufbauend auf der Erkenntnis, dass Essgewohnheiten immer auch Einfluss auf unsere Gesellschaft und damit verbundene Ökosysteme haben, sieht König die Zeit gekommen, um lineare Lebensmittelsysteme zu hinterfragen und Platz für den fruchtbaren Boden der Veränderungen zu machen.