Save the Date: Urban Food & Design Symposium 2023 - The City As A Resource

Design im Fokus städtischer Ernährung und Nachhaltigkeit

Gemeinsam mit KOMPOST studio kuratiert und veranstaltet die Wirtschaftsagentur Wien im Rahmen der VIENNA DESIGN WEEK 2023 das Urban Food & Design Symposium 2023 zum Thema "Die Stadt als Ressource". Im Fokus der Veranstaltung stehen Design, urbane Lebensmittelkultur, Nachhaltigkeit und Gastlichkeit.

Erkunden Sie bei den "Urban Soil Conversations" internationale Perspektiven zum Thema Urban Food. Seien Sie dabei, wenn die Gewinner*innen der diesjährigen Urban Food & Design Challenges ihre Projekte vorstellen. Probieren Sie im Anschluss die von Lucia Gaspari zubereitete Wiener Stadtlandschaft und vernetzen Sie sich mit spannenden Akteur*innen aus der Kreativ- und Lebensmittelbranche.

Alle, die sich für das faszinierende und komplexe Gebiet und die Überschneidungen von urbanen Lebensmitteln, Nachhaltigkeit, Gastfreundschaft und Design interessieren, sind herzlich eingeladen, an diesem inspirierenden und aufschlussreichen Tag teilzunehmen!

Programm

14:00 bis 15:15 Uhr: Begrüßung & Präsentationen der Challenge Gewinner*innen-Projekte

Elisabeth Noever-Ginthör (Wirtschaftsagentur Wien)
Michelle Skelsgaard Sørensen (Kompost Studio)
Präsentationen der Challenge Gewinner*innen-Projekte
Kenza Benabderrazik über ‘The City as A Resource’

15:15 bis 15:30 Uhr: Pause

15:30 bis 17:15 Uhr Urban Soil Conversations

Vortrag 1: "Soil Soundscapes: Sensing with the Subterranean" von Grace Gloria Denis
Vortrag 2: "Urban Street Food - literally! " von Sabine Seymour & René Zimmermann (PONY EARTH)
Vortrag 3: "Celestial Soil and Earthly Technology. A Posthuman Journey " von Omer Polak
Moderation: Kenza Benabderrazik

17:20 bis 20:00 Uhr: A Taste of The Urban Landscape (Ein Kostprobe der Stadtlandschaft) von Lucia Gaspari (LUCE project)

Konzeptionelle Snacks und Gespräche für alle Gäste und Teilnehmer*innen

Ab ca. 20 Uhr: Fortsetzung des Abends bei Design in Gesellschaft

Im Anschluss sind alle zu Drinks von Julia Schwarz auf den Balkonen im 4. Stock eingeladen. Die "Festivalparty" wird bei Design in Gesellschaft in der Engerthstraße 124, 1200 Wien fortgesetzt.

Teilnehmen

Das Symposium wird auf Deutsch und Englisch abgehalten. Der Eintritt ist frei.
Wir bitten um verbindliche Anmeldung bis zum 18. September unter diesem Link, um im Sinne der Veranstaltung Lebensmittelabfälle zu vermeiden.

The symposium will be held in German and English. Admission is free.
In the spirit of the event, we ask for definite registration by 18 September at this link in order to avoid food waste.