FRUITING BODIES – DIE FRUCHTKÖRPER

Könnten so die Früchte der Zukunft aussehen? Food Designerin Alexandra Genis präsentierte ein innovatives Projekt, das zukünftig möglicherweise eine auf Pilzbasis entstandene Alternative zu exotischem Obst und Gemüse darstellen könnte. Dem anmutigen Erscheinungsbild desselben in nichts nachstehend und vor dem Hintergrund des ökologischen Fußabdrucks, den der Transport und Verzehr von Obst und Gemüse aus aller Welt hinterlässt, wären solch biologisch und lokal produzierte (Ersatz-)Nahrungsmittel durchaus zukunftsträchtig bis bahnbrechend.